쑥 캐는 시기 쑥 효능 10가지 부작용 정리
요즘 제철인 쑥깨는 시기 매일 쑥을 캐면서 쑥의 효능도 알아보려고 합니다. 다양한 효능을 가지고 있는 쑥은 예로부터 국거리용이나 봄나물로 알려져 있는데 3월 말부터 4월 한 달은 양지바른 언덕이나 개울 근처에 쑥이 지천으로 나있어요. 제철이 지난 5월 말이나 6월에는 집에서 식용으로 먹기보다는 약용으로 채취를 합니다. 오늘은 쑥효능과 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
목차
- 쑥이란?
- 쑥캐는 시기
- 쑥효능 10가지
- 쑥 먹는 방법
- 다양한 쑥 이용방법
- 쑥 섭취 시 주의사항 부작용
1. 쑥이란?
쑥은 국화과의 다년초로 전국 각지의 양지바른 곳에 자생합니다. 한방에서는 애엽이라고 부르며 지혈제로 사용하고 민간에서는 상처와 출혈을 지혈하는데 쑥을 사용했어요. 또한 여성질병에 쑥을 사용했는데 잎을 욕조에 넣고 몸을 데우면 냉증에 좋고 아토성 피부염이나 항균과 해독작용을 하여 성인병에도 효능이 있습니다.
2.쑥 캐는 시기
쑥캐는 시기는 3월 4월이 제철인데 이때 나오는 쑥은 잎이 연하고 향이 좋아서 쑥국이나 쑥전. 쑥나물등으로 이용하고 5월 초에 나오는 쑥이 잎과 줄기가 세어지기 때문에 쑥떡이나 효소를 만들 때 사용합니다.
3. 쑥효능 10가지, 쑥의 효능
쑥에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 칼슘이나 인, 철분, 비타민A 물질인 카로틴과 비타민K 가 많이 함유되어 있어요. 비타민K는 녹색채소에 주로 들어있는 영양소인데 아스파라거스, 케일, 간, 녹차, 콩과 양배추에도 들어있는 성분으로 혈액응고에 관여하는 영양소입니다.
쑥에는 혈액 조혈을 돕는 성분이 들어있어서 출혈 시 지혈작용도 하고 있어 치료용 약초로도 이용되어 왔습니다.
- 쑥효능-해독작용
- 변비해소
- 정혈작용
- 여성질환(부인병)
- 빈혈예방
- 몸을 따뜻하게 하는 효능
- 혈액순환(혈관건강)
- 아토피 피부염 개선
- 부인병치료
- 눈건강
- 소화기관
- 노화예방
쑥에는 베타카로틴과 항산화성분이 풍부하게 들어있어 활성산소를 억제하는데 도움을 주기 때문에 암세포를 억제하는 등 피부노화예방에도 도움을 줍니다.
4. 쑥 먹는 방법
연한 쑥은 쑥국을 끓여서 먹으면 부드럽고 향기가 좋습니다. 어린 쑥이 조금 더 자라면 쑥을 쌀가루에 버무려 쑥버무리떡으로 해 먹으면 좋고 5월쯤 쑥이 풍성하게 자랐다면 채취하여 쑥 시루떡을 해먹으면 좋습니다. 또한 쑥전을 해먹으면 좋고 쑥이 다 자랐다면 즙으로 내어 먹거나 잘 말려서 쑥차로 내어 드시면 좋습니다.
쑥은 지방대사를 도와 다이어트에 효과적이기 때문에 쑥즙을 내어 하루 세 번 정도 마셔주고 특히 몸이 차가운 사람은 쑥차를 끓여 마시면 좋습니다. 이때 쑥은 3월 봄에 응달에서 자라 어리고 부드러운 잎으로 살짝 말려서 보관합니다.
5. 다양한 쑥 이용법
어느 지역에서든 생명력이 강한 쑥은 번식력도 강하고 뿌리를 내려 매년 쑥이 무리 지어 자라납니다. 쑥은 종류와 상관없이 물을 달여 마시거나 환을 지어먹어 병을 고치는 치료약으로 쓰이기도 했는데요. 이런 이용법 외에도 쑥은 지역에 따라 다양하게 이용되어 왔습니다.
봄철 연한 쑥을 뜯어다 뜨거운 물에 데친 다음 우려난 물에 하루정도 담가두면 쓴 물이 빠진 후 밥을 지어 쑥밥을 해서 먹었고 별식으로 쑥떡을 해먹기도 합니다. 쑥이 들어간 쑥떡은 쑥인절미, 쑥무리, 쑥경단, 수리취떡등 다양한 방법으로 이용했어요.
6. 쑥섭취 시 주의사항 부작용
쑥은 따뜻한 성질의 식물이기 때문에 평소 몸이 차갑거나 혈액순환이 잘 안 되는 사람에게는 좋으나 열이 많은 사람은 조금만 드셔야 합니다. 이외에도 쑥에는 약간의 독성이 들어있기 때문에 과다복용하면 설사와 구토를 유발하기도 합니다.
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