강황 먹는 방법 강황의 효능 강황울금 차이 알아보기
오늘은 강황에 대해 모든 것을 알아보는 시간을 가져보려고 합니다. 나이가 들수록 면역력이 떨어지고 피곤이 쌓이면 회복이 잘 안 된다는 것을 느끼게 됩니다. 다양한 효능을 가지고 있는 강황을 오랫동안 섭취하며 기록했던 것을 정리해 봅니다.
강황과 율금의 차이
두 가지의 기본 뿌리는 같습니다. 울금은 덩이뿌리를 말하는 것이고 강황은 근경 자체를 건조해서 섭취하는 차이가 일을 뿐입니다. 결국 어떤 부위를 어떻게 섭취하는지에 대한 차이가 있을 뿐인데요. 커큐민이라는 주성분이 공통적으로 들어있습니다.
목차
1. 강황효능
2. 강황부작용
강황 울금
강황은 신고하며 온합니다. 강황은 잎이나 꽃은 쓰지않고 뿌리줄기만 약초로 이용하는데 맵고 쓴맛을 내기 때문에 향신료나 카레를 만드는 재료로 사용합니다.
뿌리줄기의 색깔은 연한 주황색을 띠며 톡 쏘는 향기가 날 때가 가장 상태가 좋은 것입니다. 대부분 요리에 쓰이지만 인도에서는 식용이나 약용으로 쓰입니다.
강황은 원산지가 인도이며 고온다습한 지역에 분포되어 열대성 생강과 다년생 식물입니다.
강황 커큐민(curcumin)에는 플라보노이드 외 강력한 항산화물질로 세포의 산화를 방지하고 인체의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해 주기 때문에 황금식품이라는 애칭도 갖고 있습니다.
울금효능 강황효능은 별 차이가 없습니다. 울금강황은 같은 뿌리에 대해 하래에 달리는 덩어리 부위를 울금이라고 부르고 건조하여 섭취하는 것을 강황이라고 합니다. 그렇기 때문에 성분이 다를 수 없지만 성질의 차이는 있습니다.
강황은 성질이 따뜻하지만
울금은 성질이 차갑습니다. 그렇기 때문에 나에게 맞는 체질에 맞게 재료를 선택하여 드시면 됩니다.
강황효능
강황과 울금에는 동일하게 커큐민이라는 성분이 들어있습니다.
커큐민은 폴리페놀의 일종으로 항산화물질이라고 널리 알려져 있습니다.
커큐민은 항산화물질로 우리몸의 면역력을 키워주고 염증을 완화해 주는 성분을 가지고 있습니다. 또한 치매를 예방해 주기 때문에 꾸준히 강황커큐민을 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
또한 커큐민은 암예방에도 효과적입니다. 암세포의 전이를 지연시켜주기 때문에 암예방식품으로도 유명합니다.
▶울금효능/강황효능 언제 먹을까?
- 뱃속이 더부룩하고 소화가 안될때
- 갑자기 기억력이 떨어질때
- 술을 일주일에 3번 정도 마실 때
- 당뇨가 있거나 손발 절림 증상이 있을 때
- 자주 어지럽고 피곤할때
- 기름진 식사를 자주할때
- 몸이 부었거나 무거울때 등등
▶울금 강황효능
1.여성질병 예방
2. 다이어트효과
3. 소화기개선
4. 염증제거
5. 뇌기능향상
6. 노화방지
7. 항암효과
8. 혈압개선
9. 우울증
10. 심장보호
11. 면역력증진
강황부작용
강황(Turmeric) 커큐민 (Curcumin)의 섭취 시 주의할 점 정리
- 임산부-자궁 수축위험
- 수술을 앞두고 지혈이 안될 수 있어 위험
- 자기 직전에 복용하지 않음
- 혈압약 드시는 분
강황은 밥 지을 때 같이 넣어서 먹으면 좋습니다.
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