마효능 참마,산마,열매마,하늘마,둥근마 재배방법 수확시기 효능및 부작용

마효능 참마, 산마, 열매마, 하늘마, 둥근 마 재배방법과 수확시기 효능 및 부작용에 대해 알아봅시다.

 

덩굴성의 암수딴그루이며 1~2m 정도 높이로 자라고 6~7월에 백색의 꽃이 피고 10월에 둥근 날개가 달린 씨가 달립니다. 오래전부터 텃밭에 키워온 작물이며 뿌리와 어린잎을 식용하는 구황작물입니다. 

 

 

 

마효능과 먹는방법

 

목차

1. 마 재배방법 및 수확시기
2. 마 효능
3. 마 영양성분
4. 마 먹는방법
5. 마섭취시 부작용

 

 

마 재배방법 및 수확시기

 

마 심는 시기

산마는 3월 말~4월 초까지 심습니다.

산마는 생육기간이 길어서 작물 중 일찍 심고 가장 늦게 수확을 하는데 4월에 심으면 11월쯤 수확하게 됩니다.

마는 심는 시기에 한 달쯤 지나 싹이 올라오고 미리 싹을 조금 내어 심으면 2주면 싹이 올라옵니다.

대부분 마는 종근을 심기 때문에 세력이 센 순서로 싹이 올라와요.

 

산마 심는 방법

1. 종근 심을 밭 만들기
2. 두둑 및 멀칭 하기
3. 종근심기

마에는 참마, 둥근 마, 하늘마, 도로꼬마, 각시마, 단풍마, 국화마, 열매마등으로 불리는데 땅속뿌리로 자라는 것이 아니라 공중에 열매처럼 달리는 마늘 하늘마, 열매마라고 부릅니다.

 

마효능 종류

 

마의 종류는 크게 3가지로 나누는데 1. 장마. 2. 단마. 3, 둥근 마로 나뉩니다.

장마는 모양이 길쭉해서, 단마는 길이가 짧아서 등 애 부분 모양으로 나누어져요.

 

 

 

 

마효능

마효능은 다음과 같습니다.

1. 두뇌건강-하늘마는 신경계에 이로운 콜린성분을 함유하고 있어요 콜린 성분은 두뇌를 건강하게 해 줍니다.
2. 심혈관 건강-하늘마에는 사포닌 성분이 들어있어 나쁜 콜레스테롤을 제거하여 각종 성인병을 예방해 줍니다
3. 당뇨증상 개선(혈당조절)
4. 기력증진
5. 위건강-하늘마에는 끈적거리는 뮤신성분이 있는데 뮤신은 위벽을 보호해 줍니다.
6. 뼈를 튼튼하게 해 줘요
7. 변비개선(식이섬유)
8. 항암효과(항산화)
9. 면역력 개선
10. 치매 예방

 

마 영양성분

 

마뿌리에는 당단백으로 미끈거리는 점액질 성분이 있는데 바로 뮤신입니다. 뮤신은 위를 보호하고 위궤양 예방에 좋습니다.

소화를 촉진하는 아밀라이제 효소가 풍부하게 들어있고 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 예방에도 좋은 효능이 있습니다.

 

마영양 성분

뮤신, 아르기닌, 칼슘, 폴리페놀, 디아스타아제, 디오스게닌, 다포게닌, 아밀라이제 등 다양한 성분을 함유하고 있습니다.

 

스테로이드 사포닌이 들어있어 동의치료에서 자양강장약으로 전신쇠약, 병후쇠약에 쓰며 지사제로도 사용가능하다는 기록이 있습니다.

 

마 먹는 방법

 

마는 가열 하면 영양소가 파괴되기 때문에 생으로 먹거나 우유, 꿀을 넣고 갈아서 마시는 게 가장 좋습니다.

 

<신경통>

마 15g에 물 2컵정도의 비율을 넣고 반으로 줄 때까지 달여서 밥 먹기 30분 전에 따뜻하게 마시면 좋습니다.

 

<야뇨증>

허약체질이 원인인 야뇨증에 효과가 있습니다. 몸이 찬 아이는 수프나 죽에 넣거나 생선살과 섞어서 튀김으로 만들어 주면 잘 먹습니다.

 

<정력부족>

마즙을 차게 식혀서 마시는 것이 가장 효과적입니다. 강판에 갈아서 먹습니다.

 

<원기부족>

마는 자양강장 작용이 뛰어난 채소입니다. 다진 장어를 마즙으로 반죽하여 끓인 마 장어국을 먹으면 위장이 약한 사람은 생강즙과 잘게 썬 파를 먹기 전에 넣어서 드십시오.

 

<기침 가래>

마를 강판에 곱게 간 마즙에 시럽 또는 꿀을 섞어 하루 2회, 따뜻하게 먹으면 효과가 있습니다.

 

마 섭취 시 부작용

임신 중이거나 수유 중에는 마섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 혈전이 생길 수 있으며 출혈이 잘 멈추지 않고 마가 직접 피부에 닿으면 알레르기가 가려움증을 유발할 수 있기 때문에 꼭 장갑을 착용하고 손질합니다.

 

처음 마를 섭취 한다면 먼저 소량을 섭취한 뒤 천천히 양을 늘려주는 것이 좋습니다.